É aqui que se discutem todas as questões, de âmbito pedagógico, relacionadas com a ESCS. É um órgão consultivo, ou seja emite pareceres, posteriormente analisados e discutidos pelos órgãos com poder deliberativo (Assembleia de Representantes e Conselho Científico) e executivo (Conselho Directivo).
É composto por trinta e dois elementos eleitos por listas, entre professores e estudantes: Cada curso elege quatro representantes dos professores e quatro representantes dos estudantes, dois efectivos e dois suplentes.
A duração do mandato dos membros do Conselho Pedagógico é de três anos para os professores e de um ano para os estudantes.
A Assembleia de Representantes é composta por 12 docentes, 12 estudantes e 6 funcionários não docentes, sendo os mandatos de três anos, com a excepção do mandato dos representantes dos estudantes, que é de um ano.
Esta assembleia é órgão máximo da ESCS e tem por principal missão a aprovação e supervisão do plano de actividades e do relatório e contas, além de fiscalizar os actos do Conselho Directivo.
A eleição dos membros da Assembleia de Representantes é feita por lista e organizada por corpos (docente, discente e não docente.